- Učitel: Sylvie Ševčíková
- Učitel: Šárka Somerlíková
Kurz seznamuje studenta se základními informacemi o vybraných surovinách rostlinného původu používaných k výrobě potravin, o technologických postupech výroby vybraných potravin rostlinného původu a také o jakostních parametrech výrobků.
- Učitel: Alexandra Tauferová
Zemědělská produkce je povinný předmět pro studenty 1. ročník magisterského programu FVL a FVHE (2420/V1ZE, 2420/H1ZE).
- Učitel: Martina Kosťuková
- Učitel: Miroslav Macháček
- Učitel: Vlastimil Šimek
Kurz seznamuje studenta se základními způsoby hospodaření na půdě, rozebírá hlavní charakteristiky půdního prostředí a ochranu půdy a také nároky rostlin a jejich ochranu před škodlivými činiteli. Dále se zabývá vzájemnými interakcemi rostlinné produkce a životního prostředí a dalšími aktuálními otázkami spojenými s rostlinnou produkcí. Zaměřuje se též na hodnocení kvality jednotlivých skupin rostlinných produktů, jejich jakostní znaky a vlivy na jakost a také na otázky nutriční charakteristiky a současného využití dané skupiny plodin.
- Učitel: Kateřina Karásková
- Učitel: Jana Krejcarová
- Učitel: Lucie Polcarová
- Učitel: Kateřina Sedláková
- Učitel: Kateřina Sedláková
- Učitel: Alexandra Tauferová
- Učitel: Jana Tšponová
Kurz seznamuje studenta se základními informacemi o surovinách rostlinného původu nejčastěji používaných k výrobě potravin, o technologických postupech výroby potravin rostlinného původu a také o jakostních parametrech výrobků. Studijní materiály obsahují aktuální legislativní požadavky a také požadavky souvisejících norem ČSN na danou komoditu.
- Učitel: Alexandra Tauferová
- Učitel: Matej POSPIECH
Tento kurz je určen studentům 3. ročníku studijního oboru Farmacie
- Učitel: Jan Hošek
- Učitel: Marcela Nejezchlebová
- Učitel: Jakub Treml
Tento kurz je určen pro studenty 3. ročníku magisterského programu v rámci předmětu Zoohygiena
- Učitel: Michal Kaluža
- Učitel: Filip Kounek
- Učitel: Miroslav Macháček