Metoda ELFA
Stránky: | Moodle Veterinární univerzita Brno |
Kurz: | Mikrobiologie potravin a mikrobiologické laboratorní metody 1 |
Kniha: | Metoda ELFA |
Vytiskl(a): | Nepřihlášený host |
Datum: | pondělí, 25. listopadu 2024, 19.06 |
Popis
Kapitola popisuje metodu ELFA a její vužití při stanovení mikroorganismů v potravinách.
ELFA
Fluorescenční imunologická metoda ELFA (Enzyme-Linked Fluorescent Assay) je automatizovaná metoda prováděná na přístroji VIDAS®. Princip reakce je podobný jako u metody ELISA, rozdíl je v použitém substrátu, který je enzymem štěpen na fluorescenční produkt. Vzniklé chemické změny (fluorescence) jsou detekovány pomocí fotodiodového fluorimetru.
Vlastní test se skládá ze dvou částí – komůrky s pevnou fází (SPR®), která je běžně označovaná jako „špička“ a její vnitřní povrch je potažen specifickou protilátkou pro hledaný antigen, a reagenčního stripu, v jehož jamkách jsou promývací a reagenční roztoky potřebné pro provedení testu.
Jednotlivé kroky reakce jsou shodné s provedením sendvičové ELISA metody, tj. vazba antigenů na imobilizované protilátky v SPR®, opakované promytí, vazba konjugátu (tvorba komplexu imobilizovaná protilátka-antigen-konjugát), opakované promytí, přídavek substrátu a výsledná enzymatická reakce.
Provedení testu
(upraveno podle: MCMEEKIN, T.A. (ed.) Detecting pathogens in food. 1st ed. Cambridge, UK: Woodhead Publishing Limited. 2003. 384 p.)
Interpretace výsledků
- první odečet je pozadí (předtím, než je SPR vložen do substrátu)
- druhý odečet je proveden po kontaktu substrátu s enzymy (SPR)
Využití metody ELFA v praxi
Přístroj VIDAS® má široké využití v klinické mikrobiologii, např. při vyšetření na hepatitidu, AIDS, alergie, anémie, hormony štítné žlázy.
V potravinářské mikrobiologii je využíván při detekci Listeria spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Escherichia coli O157:H7, Campylobacter spp. a stafylokokových enterotoxinů typu A – E.