Serologické metody
Conditions d’achèvement
Kapitola popisuje vybrané serologické metody využitelné při stanovení mikroorganismů v potravinách.
Aglutinace
Latexová aglutinace
V některých případech se používá metoda aglutinace na nosičích, kdy se protilátky naváží na indiferentní částice – nosiče (např. latex, bentonit), výhodou takto upravených protilátek je jejich nižší nespecifická reaktivita a lepší vizuální hodnocení výsledků. Provedení je v podstatě shodné se sklíčkovou metodou.
Přesný postup provedení je uveden ve skriptech Mikrobiologie potravin - praktická cvičení I. Obecná mikrobiologie. Revidované vydání, kapitola 13.4.2.