Vztahy mezi mikroorganismy
Požadavky na absolvování
Kapitola popisuje základní vztahy vyskytující se mezi mikroorganismy v potravinách.
Parazitismus
Zvláštním vztahem mezi mikroorganismy je parazitismus, kdy určitý mikroorganismus využívá vnitrobuněčných intermediátů metabolismu jiného mikroorganismu, a tím jej oslabuje nebo ničí.
Mikroorganismy velmi často parazitují na rostlinách nebo živočiších, parazitismus mikroorganismů na jiných mikroorganismech je poměrně vzácný. Za přísné parazity můžeme považovat bakteriofágy a mykoviry.
(zdroj: http://www.abicko.cz/clanek/casopis-abc/5746/filmovy-mikrohrdina.html)