Výživa bakterií

Jako růstové faktory označujeme molekuly, které bakterie nedovede sama syntetizovat. Obvykle se jedná o organické látky nezbytné pro růst daných bakterií. Z pohledu nutnosti saturace růstových faktorů v živném médiu můžeme bakterie rozdělit do dvou skupin – na bakterie prototrofní a auxotrofní.

Prototrofní bakterie (např. E. coli) růstové faktory nevyžadují, jsou schopny z běžných živin syntetizovat veškeré potřebné molekuly.

Oproti tomu pro auxotrofní bakterie je přítomnost růstových faktorů v živném médiu nezbytná (např. některé bakterie mléčného kvašení – Lactobacillus spp.). Růstovými faktory jsou nejčastěji aminokyseliny, dusíkaté baze (puriny a pyrimidiny), vitamíny či koenzymy.