Imunochromatografická metoda
Požadavky na absolvování
Kapitola popisuje imunochromataografické metody využitelné při stanovení mikroorganismů v potravinách.
Imunochromatografická metoda
Imunochromatografické metody (označované též jako LFIA, Lateral Flow Immuno Assay) jsou velmi jednoduché a rychlé testy rutinně využívané v klinické i potravinářské mikrobiologii.
Nejběžnějším formátem je plošná imunochromatografie. Typicky se test skládá z porózní nitrocelulózové membrány, na které jsou imobilizovány vazebné proteiny (obvykle specifické protilátky) pro cílovou detekovanou molekulu. Membrána je uzavřena v plastovém pouzdře s otvory.