fruktosanový polysacharid patřící do skupiny prebiotik
štěpený až bakteriemi tlustého střeva → k úpravě střevní mikroflóry a jako mírné projímadlo
fermentací inulinu dochází ke ↓ fekálního pH a ↑ fekálního objemu
produktem metabolizmu jsou kyseliny s krátkým řetězcem - absorbovány a metabolizovány
produktem metabolizmu jsou kyseliny s krátkým řetězcem - absorbovány a metabolizovány
diabetes mellitus
zdroj - smetánka lékařská, čekanka obecná, oman pravý