Individuálně zajišťovaná a realizovaná odborná praxe studentů si klade za cíl prohloubit znalosti a dovednosti získané v předmětech Soudní a veřejné veterinární lékařství, Veterinární legislativa EU, Dovednosti - veřejné veterinární lékařství, Hyg. a tech. masa a masných výrobků a Hyg. a tech. mléka a mléčných výrobků. Na praxi student provádí veterinární dozor potravinářských podniků, jehož výsledkem je sepsání protokolu a případné správní řízení s vyhotovením rozhodnutí, pod dohledem úředního veterinárního lékaře (ÚVL). Student se seznámí i s dalšími úkoly a činnostmi ÚVL, zejména prací s informačními systémy SVS, dalšími typy rozhodování, např. schvalování podniků a provádění auditů.
- Učitel: Petra Mačáková