Ve třetím roce studia v letním semestru je povinná odborná praxe studentů v oblasti veterinární ochrany veřejného zdraví v celkové délce 80 hodin. Praxe zahrnuje odbornou praxi z předmětů, jejichž obsahem je zajištění zdravotní nezávadnosti. Pro naplnění obsahu odborné praxe se student podílí na řešení odborných problémů v oblasti hygieny v potravinářských provozech, produkci potravin živočišného původu, technologie a hygieny mléčných a masných výrobků.
- Učitel: Zdeňka Javůrková