Ekologické aspekty výroby, distribuce a prodeje potravin
V rámci předmětu se studenti seznamují s ekologickými aspekty zemědělské prvovýroby (rostlinná produkce, živočišná produkce, GMO), se zdravotními riziky kontaminace potravin cizorodými látkami, s ekologickými aspekty skladování, distribuce, prodeje potravin (způsoby prodeje, odpady vznikající při prodeji potravinářských surovin a produktů, zneškodňování nepoužitelných potravin aj.) a s novými biotechnologiemi v zemědělství a potravinářství.
- Učitel: Miroslava Beklová
- Učitel: Barbora Havelková