Tento kurz je určen pro studenty 1. ročníku magisterského studia a pro studenty 1. ročníku bakalářského studijního programu Zdravitní nezávadnost v gastronomii.
- Učitel: Dani Dordević
- Učitel: Natalia Anna Gablo
- Učitel: Dominika Kotianová
- Učitel: Tomáš Pencák