Serologické metody
Abschlussbedingungen
Kapitola popisuje vybrané serologické metody využitelné při stanovení mikroorganismů v potravinách.
Aglutinace
Sklíčková aglutinace
Nejjednodušším formátem je aglutinační reakce prováděná na podložním sklíčku – tzv. sklíčková metoda, kdy po smíchání kapky specifického antiséra s bakteriální suspenzí dojde k vyjasnění původně mléčně zbarvené suspenze a vzniknou viditelné vločky.
Přesný postup provedení je uveden ve skriptech Mikrobiologie potravin - praktická cvičení I. Obecná mikrobiologie. Revidované vydání, kapitola 13.4.1.