Serologické metody
Abschlussbedingungen
Kapitola popisuje vybrané serologické metody využitelné při stanovení mikroorganismů v potravinách.
Aglutinace
Reverzní pasivní latexová aglutinace
Při stanovení bakteriálních toxinů se často využívá reverzní pasivní latexová aglutinace (RPLA). Tato metoda patří mezi aglutinace na nosičích (tím jsou zde barevné latexové částice) a provádí v mikrotitračních destičkách, jejichž jamky mají kónické dno. Na rozdíl od klasické aglutinace, jsou při reverzní aglutinaci detekovány solubilní antigeny (bakteriální toxiny). Doba trvání testu je obvykle 18 – 24 hodin. Reakce je hodnocena semikvantitativně podle mřížkové struktury vzniklé na dně jamek destičky, jako pozitivní je hodnocena reakce (+) až (+++).
Vyhodnocení metody RPLA