Průkaz přítomnosti katalasy

Většina aerobních a fakultativně anaerobních bakterií tvoří enzym katalasu (peroxidasu), který rozkládá pro bakterie toxický peroxid vodíku na vodu a kyslík.

2 H2O2 → 2 H2O + O2

Z grampozitivních bakterií je pozitivní reakce typická pro rody Staphylococcus či Bacillus, negativní průkaz je u bakterií mléčného kvašení (např. rody Streptococcus, Enterococcus, Lactobacillus) či Clostridium. Převážná většina gramnegativních bakterií je katalasapozitivní (např. čeleď Enterobacteriaceae).