Oxidačně redukční potenciál prostředí

Každé prostředí vykazuje určitý oxidačně redukční potenciál, který je dán přítomností oxidačních (např. kyslík, dusičnany, železité ionty, peroxidy) nebo redukčních (např. železnaté ionty, vodík, sloučeniny s reaktivními dvojnými vazbami) činidel.

Oxidačně redukční potenciál prostředí (Eh) se vyjadřuje jako rozdíl potenciálu mezi platinovou elektrodou umístěnou do daného prostředí a normální vodíkovou elektrodou.

Silně oxidační látky vytvářejí pozitivní oxidoredukční potenciál, silně redukující látky potenciál negativní. Oxidační proces je definovaný odevzdáváním elektronů a redukční proces jejich přijímáním. Mírou tendence určité látky elektrony odevzdávat je její oxidoredukční potenciál. Mezi substráty, kde probíhá přenos elektronů vzniká potenciálová diference, která může být změřena a vyjádřena ve voltech nebo milivoltech.