Stanovení Enterobacteriaceae

Určený objem tekutého vzorku, výchozí suspenze u ostatních vzorků a jejich desetinásobných ředění se zalévá agarovou živnou půdou v Petriho miskách. Jako arbitrážní půda je určen agar s krystalovou violetí, neutrální červení, žlučí a glukózou (VČŽG agar, angl. VRBG agar). Inokulované plotny se inkubují aerobně při 37 °C po dobu 24 hodin. Následně se provede subkultivace vybraných charakteristických kolonií, jejich biochemická konfirmace a úprava počtu kolonií na miskách podle výsledku konfirmace. Z počtu identifikovaných kolonií na vybraných plotnách se stanoví počet bakterií čeledi Enterobacteriaceae v 1 ml nebo 1 g vzorku.