Metoda ELFA
Kapitola popisuje metodu ELFA a její vužití při stanovení mikroorganismů v potravinách.
Využití metody ELFA v praxi
Přístroj VIDAS® má široké využití v klinické mikrobiologii, např. při vyšetření na hepatitidu, AIDS, alergie, anémie, hormony štítné žlázy.
V potravinářské mikrobiologii je využíván při detekci Listeria spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Escherichia coli O157:H7, Campylobacter spp. a stafylokokových enterotoxinů typu A – E.