Základní testované biochemické vlastnosti
V následujícím textu je uveden pouze výběr testů, které nachází využití při diagnostice potravinářsky významných druhů bakterií.
Průkaz tvorby indolu
Test slouží k průkazu tvorby indolu z aminokyseliny tryptofanu.
Jeho tvorba je závislá na zvýšeném obsahu tryptofanu v médiu a vyžaduje nepřítomnost glukosy.
Přítomnost indolu se indikuje přídavkem Kovácsova činidla (p-dimethylaminobenzaldehydu).
V pozitivním případě vzniká sytě růžový až červený reakční produkt, negativní reakce je charakterizována světle žlutohnědým zbarvením.
Reakce je typická pro Escherichia coli, naopak Salmonella spp. dává negativní reakci.