Vybraní bakteriální původci alimentárních onemocnění
Kapitola uvádí informace o vybraných alimentárních pataogenech.
Salmonella spp.
Problematika bakterií rodu Salmonella je detailně zpracována v následujícím multimediálním učebním textu: http://cit.vfu.cz/alimentarni-onemocneni/.