železo
- součást hemoglobinu, nezbytný pro tvorbu myoglobinu a vývoj příčně pruhovaného svalu
-
za normálních okolností není potřebné dodávat vyšší množství železa - k dispozici v rámci přirozeného koloběhu z destruovaných erytrocytů,exkrece železa velmi malá (moč, feces, menstruace, exfoliace pokožky)
- podávání v redukované formě - aby mohlo být železo vstřebáváno v proximální části tenkého střeva, musí být ve formě Fe2+
-
chronický přísun železa po dobu několika let především formou potravních doplňků (s obsahem právě Fe2+) má negativní vliv na vývoj neurodegenerativních onemocnění mozku spojených s ovlivněním dopaminergních struktur, tj. především s vývoje Parkinsonovy choroby
|
|
Železo (Fe)
- citronan železnatý
- glukonan železnatý
- mléčnan železnatý
- síran železnatý
- citronan železito-amonný
- fumaran železnatý
- difosforečnan železitý
- pyrofosforečnan železitý)
- bisglycinát železnatý
|
|
Zinek
- mtb bílkovin, nukleových kyselin
- urychlení procesu hojení
- doporučené dávkování – horní hranice -6 mg na 100 kcal
- vhodnější – organicky vázaný (na methionin – 2 mg/kg/den) x síran Zn (10 mg/kg/den)
|
|
Zinek (Zn)
- octan zinečnatý
- chlorid zinečnatý
- mléčnan zinečnatý
- síran zinečnatý
- citronan zinečnatý
- glukonan zinečnatý
- oxid zinečnatý
|
|