Mikrobiologie potravin a mikrobiologické laboratorní metody 1: Alle Teilnehmer/innen

Filter
Filter

Úvod do mikrobiologie potravin

Mikrobiologická laboratoř

Kultivační média

Kultivace mikroorganismů

Taxonomie prokaryot

Morfologie bakterií

Genetika bakterií

Růst a množení bakterií

Výživa bakterií a příjem živin

Základní principy metabolismu bakterií

Faktory ovlivňující přežívání mikroorganismů v potravinách

Princip překážek, prediktivní mikrobiologie

Vztahy mezi mikroorganismy

Indikátorové mikroorganismy

Fyziologické vlastnosti mikroorganismů

Biochemická aktivita mikroorganismů

Molekulárně-biologické metody