Mikrobiologie potravin a mikrobiologické laboratorní metody 1

• Форум Novinky

Praktická cvičení ZS

• Задание Protokol č. 1 - stanovení celkového počtu mikroorganismů
• Задание Protokol č. 2 - stanovení Enterobacteriaceae
• Задание Protokol č. 3 - stanovení E. coli
• Задание Protokol č. 4 - stanovení enterokoků
• Задание Protokol č. 5 - stanovení kvasinek a plísní
• Тест Test - Stanovení vybraných indikátorových mikroorganismů v potravinách

Úvod do mikrobiologie potravin

• Тест Test - Úvod do mikrobiologie potravin

Mikrobiologická laboratoř

• Тест Test - Mikrobiologická laboratoř

Kultivační média

• Тест Test - Kultivační média

Kultivace mikroorganismů

• Тест Test - Kultivace mikroorganismů

Taxonomie prokaryot

• Тест Test - Taxonomie prokaryot

Morfologie bakterií

• Тест Test - Morfologie bakterií

Stavba bakteriální buňky

• Тест Test - Stavba bakteriální buňky
• Тест Hodnocený test 1 - Stavba bakteriální buňky

Genetika bakterií

• Тест Test - Genetika bakterií

Růst a množení bakterií

• Тест Test - Růst a množení bakterií

Výživa bakterií a příjem živin

• Тест Test - Výživa bakterií a příjem živin

Základní principy metabolismu bakterií

• Тест Test - Základní principy metabolismu bakterií

Faktory ovlivňující přežívání mikroorganismů v potravinách

• Тест Test - Faktory ovlivňující růst mikroorganismů

Princip překážek, prediktivní mikrobiologie

• Тест Test - Teorie překážek, prediktivní mikrobiologie

Vztahy mezi mikroorganismy

• Тест Test - Vztahy mezi mikroorganismy

Indikátorové mikroorganismy

• Тест Test - Indikátorové mikroorganismy

Vybraní původci alimentárních onemocnění

• Папка Clostridium botulinum - článek
• Тест Test - Bacillus cereus
• Тест Test - Clostridium botulinum
• Тест Test - Listeria monocytogenes
• Тест Test - Staphylococcus aureus
• Тест Test - Campylobacter spp.
• Тест Test - Cronobacter spp.
• Тест Test - Salmonella spp.
• Тест Test - STEC
• Тест Test - Vibrio parahaemolyticus
• Тест Test - Yersinia enterocolitica

Fyziologické vlastnosti mikroorganismů

• Тест Test - Fyziologické vlastnosti mikroorganismů

Biochemická aktivita mikroorganismů

• Тест Test - Biochemická aktivita mikroorganismů

Imunologické metody

• Тест Test - Imunologické metody
• Тест Hodnocený test 2 - Imunologické metody

Molekulárně-biologické metody

• Тест Test - Molekulárně-biologické metody