Měď (Cu)
- nutná pro tvorbu erytrocytů
- součástí skupiny enzymů (Mn,Cu-SOD)
- s askorbovou kyselinou se podílí na tvorbě elastinu, na konverzi tyrosinu na hnědé produkty zabarvující pokožku, vlasy a srst
- nutná pro syntézu RNA, fosfolipidů a metabolizmus kostí
- z celkového dodaného množství mědi (ve formě Cu2+) se resorbuje max.30 %
- močí je eliminována téměř zanedbatelně; intenzívně se vyskytuje ve žluči, v převažující míře je exkretována feces
- Cu2+ má tendenci ukládat se v organizmu (výrazné koncentrace jsou v játrech,ledvinách, srdci a mozku, koncentrace v kostech a svalovině je výrazně nižší)
- glukonan měďnatý
- síran měďnatý
- komplex měď-lysin
- uhličitan měďnatý
- citronan měďnatý
|
|
Methionin
- aminokyselina obsahující síru
- esenciální
- aktivní forma = S-adenosylMet (SAM) – přenos metylu při metabolických reakcích (např. při syntéze adrenalinu, kreatinu, karnitinu)
|
|
Methylxantin látka obsažená v čokoládě.Její množství se v jednotlivých čokoládách liší (mléčná/hořka/ na vaření). Způsobuje svalové kontrakce. Není známé antidotu, pouze symptomatická terapie. |
|
Minerální látky Anorganické formy
- soli minerálů – síran, oxid, chlorid, uhličitan
- nižší využitelnost
Organické formy
- soli organických kyselin – mléčnan, glukonan, citronan, fumaran, propionát,…
Cheláty
- minerál výzaný na aminokyseliny (obvykle aminokyselina-minerál-aminokyselina)
Proteináty
- minerální sůl + aminokyselina nebo částečně hydrolyzovaný protein
Selenové kvasinky
- sušené kvasinky původně kultivované v růstovém médiu obohaceném o selen
Komplexy
- komplexu kovu a polysachyridu
- komplexu kovu a aminokyseliny
|
|
Omega 3 mastné kyseliny Je nutné je příjímat v potravě,protože patří mezi esenciální živiny (tělo si je nedokáže samo vytvořit)
Patří zde:
- EPA - kyselina eikosapentanová a DHA - kyselina dokosahexanová, které se hojně nacházejí v rybách chladných vod, například v lososech, makrelách, pstruzích a tuňácích
- ALA - kyselina alfa-linolenová obsažená například v oleji ze lněného semínka a v listové zelenině
Funkce v organismu:
- regulace krevního tlaku a srdeční činnosti
- snížení krevní srážlivosti
- protizánětlivé účinky
- zvýšení imunitního systému
- prevence léčení jiných onemocnění
|
|
Přírodní konzervanty
Zdroje:
- výtažky z rostlin (Rosmarinus officinalis, Calendula officinalis - měsíček lékařský,…), jablka, brusinky, borůvky, …
|
|
Probiotika a prebiotika Probiotika a prebiotika
Probiotika = živé mikroorganismy, které jsou v přiměřeném množství konzumovány a příznivě ovlivňují zdravotní stav uživatele
- Enterococcus faecium M74
- Lactobacillus acidophilus HA-122,
- Lactobacillus casei HA-108,
- Bifidobacterium bifidum HA-132,
- Bifidobacterium breve HA- 129,…
Prebiotika (růstové faktory) = „potrava“ (sacharidy) pro zdraví prospěšné střevní bakterie
- inulin,
- fruktooligosacharidy (FOS),
- galaktooligosacharidy (GOS),
- mananooligosacharidy (MOS),
- laktolóza,
- sójové oligosacharidy,
- isomaltooligosacharidy,
- xylooligosacharidy,…
http://apps.webofknowledge.com/full_record.do?product=UA&search_mode=GeneralSearch&qid=1&SID=T1Mke2decB93AdkHzxP&page=1&doc=2
|
|
Psyllium Psyllium
- rozpustná vláknina, z obalů semen jitrocele indického (Plantago ovata)
- nutný trvalý přístup k vodě (riziko obstipace)
- v GIT nabobtná → zvětší objem → střeva reagují zvýšeným pohybem (motilitou), dojde k urychlení a usnadnění průchodu potravy
- může taky snižovat hladinu cholesterolu
-
+ také proti vzniku hemeroidů, vychlípenin tlustého střeva (divertiklů) a rakoviny tlustého střeva
|
|
Rozmarýnový olej
- získává se z rostliny Rozmarýna lékařská (Rosmarinus officinalis)
- obsahuje silice, flavonoidy, diterpenové hořčiny, kyselinu ursulovou,
oleanovou, kávovou, chlorgenovou a rozmarýnovou, třísloviny,..
-
působí jako silný antioxidant - přirozený konzervans krmiv
- zvyšuje prokrvení trávícího systému, uvolňuje jeho hladké svalstvo a zvyšuje tvorbu trávících šťáv a žluče
-
snižuje pocit únavy a uklidňuje, působí mírně močopudně, zvyšuje extrémně nízký tlak, zlepšuje krevní oběh, působí desinfekčně, pomáhá při zahlenění plic a při rýmě, snižuje bolest při revmatismu a dně
|
|
selen Funkce:
- silná antioxidační aktivita
- tlumení zánětlivých reakcí
- součást Se-dependentních enzymů (glutathionperoxidáza-vliv na hladinu redukovaného glutathionu)
- ovlivňuje E bilanci buněk a významně zasahuje do vývoje fertility organizmů
- významný pro ochranu svalové buňky společně s vitamínem E (nutriční svalová myopatie)
|
|