Обзор глоссария по алфавиту

Специальные | А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | Все

Страница: (Назад)   1  2  3  4  5  6  7  (Далее)
  Все

M

Měď (Cu)

-  nutná pro tvorbu erytrocytů
 
-  součástí skupiny enzymů (Mn,Cu-SOD)
 
-  s askorbovou kyselinou se podílí na tvorbě elastinu, na konverzi tyrosinu na  hnědé produkty zabarvující pokožku, vlasy a srst
 
- nutná pro syntézu RNA, fosfolipidů a metabolizmus kostí
 
z celkového dodaného množství mědi (ve formě Cu2+) se resorbuje max.30 %
 
močí je eliminována téměř zanedbatelně; intenzívně se vyskytuje ve žluči, v převažující míře je exkretována feces
 
Cu2+ má tendenci ukládat se v organizmu (výrazné koncentrace jsou v játrech,ledvinách, srdci a mozku, koncentrace v kostech a svalovině je výrazně nižší)
 
  • glukonan měďnatý
  • síran měďnatý
  • komplex měď-lysin
  • uhličitan měďnatý
  • citronan měďnatý

Methionin

  • aminokyselina obsahující síru
  • esenciální
  • aktivní forma = S-adenosylMet (SAM) – přenos metylu při metabolických reakcích (např. při syntéze adrenalinu, kreatinu, karnitinu)

Methylxantin

látka obsažená v čokoládě.Její množství se v jednotlivých čokoládách liší (mléčná/hořka/ na vaření). Způsobuje svalové kontrakce. Není známé antidotu, pouze symptomatická terapie.


Minerální látky

Anorganické formy

  • soli minerálů – síran, oxid, chlorid, uhličitan
  • nižší využitelnost

Organické formy

  • soli organických kyselin – mléčnan, glukonan, citronan, fumaran, propionát,…

Cheláty

  • minerál výzaný na aminokyseliny (obvykle aminokyselina-minerál-aminokyselina)

Proteináty

  • minerální sůl + aminokyselina nebo částečně hydrolyzovaný protein

Selenové kvasinky

  • sušené kvasinky původně kultivované v růstovém médiu obohaceném o selen

Komplexy

  • komplexu kovu a polysachyridu
  • komplexu kovu a aminokyseliny

O

Omega 3 mastné kyseliny

Je nutné je příjímat v potravě,protože patří mezi esenciální živiny (tělo si je nedokáže samo vytvořit)

Patří zde:

  • EPA - kyselina eikosapentanová a DHA - kyselina dokosahexanová, které se hojně nacházejí v rybách chladných vod, například v lososech, makrelách, pstruzích a tuňácích
  • ALA - kyselina alfa-linolenová obsažená například v oleji ze lněného semínka a v listové zelenině

Funkce v organismu:

  1. regulace krevního tlaku a srdeční činnosti
  2. snížení krevní srážlivosti
  3. protizánětlivé účinky
  4. zvýšení imunitního systému
  5. prevence léčení jiných onemocnění

 


P

Přírodní konzervanty

 

Zdroje:

  • výtažky z rostlin (Rosmarinus officinalis, Calendula officinalis - měsíček lékařský,…), jablka, brusinky, borůvky, … 

 

 


Probiotika a prebiotika

Probiotika a prebiotika

 

Probiotika = živé mikroorganismy, které jsou v přiměřeném množství konzumovány a příznivě ovlivňují zdravotní stav uživatele

  • Enterococcus faecium M74
  • Lactobacillus acidophilus HA-122,
  • Lactobacillus casei HA-108,
  • Bifidobacterium bifidum HA-132,
  • Bifidobacterium breve HA- 129,…


Prebiotika (růstové faktory) = „potrava“ (sacharidy) pro zdraví prospěšné střevní bakterie

  • inulin,
  • fruktooligosacharidy (FOS),
  • galaktooligosacharidy (GOS),
  • mananooligosacharidy (MOS),
  • laktolóza,
  • sójové oligosacharidy,
  • isomaltooligosacharidy,
  • xylooligosacharidy,…

 

http://apps.webofknowledge.com/full_record.do?product=UA&search_mode=GeneralSearch&qid=1&SID=T1Mke2decB93AdkHzxP&page=1&doc=2

 

 

 

 


Psyllium

Psyllium

 

  • rozpustná vláknina, z obalů semen jitrocele indického (Plantago ovata)
  • nutný trvalý přístup k vodě (riziko obstipace)
  • v GIT nabobtná → zvětší objem → střeva reagují zvýšeným pohybem (motilitou), dojde k urychlení a usnadnění průchodu potravy
  • může taky snižovat hladinu cholesterolu
  • + také proti vzniku hemeroidů, vychlípenin tlustého střeva (divertiklů) a rakoviny tlustého střeva
     
     
     

R

Rozmarýnový olej

  • získává se z rostliny Rozmarýna lékařská (Rosmarinus officinalis)
  • obsahuje silice, flavonoidy, diterpenové hořčiny, kyselinu ursulovou,
    oleanovou, kávovou, chlorgenovou a rozmarýnovou, třísloviny,..
  • působí jako silný antioxidant - přirozený konzervans krmiv
  • zvyšuje prokrvení trávícího systému, uvolňuje jeho hladké svalstvo a zvyšuje tvorbu trávících šťáv a žluče 
  • snižuje pocit únavy a uklidňuje, působí mírně močopudně, zvyšuje extrémně nízký tlak, zlepšuje krevní oběh, působí desinfekčně, pomáhá při zahlenění plic a při rýmě, snižuje bolest při revmatismu a dně
     

S

selen

Funkce:

  1. silná antioxidační aktivita 
  2. tlumení zánětlivých reakcí 
  3. součást Se-dependentních enzymů (glutathionperoxidáza-vliv na hladinu redukovaného glutathionu)
  4. ovlivňuje E bilanci buněk a významně zasahuje do vývoje fertility organizmů
  5. významný pro ochranu svalové buňky společně s vitamínem E (nutriční svalová myopatie)


Страница: (Назад)   1  2  3  4  5  6  7  (Далее)
  Все