Procházet slovníkem pomocí tohoto rejstříku

Speciální | A | Á | B | C | Č | D | Ď | E | É | Ě | F | G | H | CH | I | Í | J | K | L | M | N | Ň | O | Ó | P | Q | R | Ř | S | Š | T | Ť | U | Ú | Ů | V | W | X | Y | Ý | Z | Ž | VŠE

A

adipokin

Adipokiny (adipocytokiny) jsou proteiny, které jsou tvořeny tukovými buňkami (adipocyty). Tyto látky jsou vyplavovány do krevního oběhu a ovlivňují početné funkce organismu - příjem potravy, výdej energie, rozvoj zánětu, reakce imunitního systému, rozvoj patologických komplikací v oblasti kardiovaskulárního (ateroskleróza, infarkt myokardu), pohlavního či endokrinního systému. Inhibují apoptózu a podporují angiogenezi. Snižují koncentrace HDL. Tukové buňky byly dlouho považovány za metabolicky neaktivní, sloužící pouze jako rezervoár přebytečně přijaté energie. V současné době je známo několik desítek proteinů, které můžeme mezi adipokiny řadit-např. leptin, adiponectin,retinol-binding protein, insulin-like growth factor,...


Arabská guma

  • látka vyskytující se v pryskyřici různých druhů akácií (např. Acacia senegal, A. arabica.).
  • rozpustná ve vodě
  • zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor
  • může snižovat hladinu cholesterolu a prospěšně působit na střevní mikroflóru
  • nežádoucí účinky - velké množství může způsobit plynatost a projímavé účinky, vychytává minerální látky (vápník, hořčík), které se pak nevstřebají 

Arginin

 
  • esenciální
  • cyklus urey → deficit vedek hyperamonémii
  • prekurzor oxidu dusného → mediátor řady imunitních a kardiovaskulárních reakcí → pozitivní vliv na imunitní rce a hojení ran
 
  • minimální příjem Ca – 146 mg/100 kcal, Fe – 250 mg/100 cal